Amino Acids — Types, Structure & Functions
एमिनो एसिड — प्रकार, संरचना और कार्य
Overview — परिचय:
Amino acids are the building blocks of proteins. This bilingual page explains their structure, classification, and biological roles in both English and Hindi.
एमिनो एसिड प्रोटीन के बिल्डिंग ब्लॉक्स हैं। यह पेज अंग्रेजी और हिंदी दोनों में उनकी संरचना, वर्गीकरण और जैविक भूमिकाओं को समझाता है।
What is an Amino Acid? — अमिनो एसिड क्या है?
English: An amino acid is an organic molecule with an amino group (-NH2), a carboxyl group (-COOH), a hydrogen, and an R-group attached to a central (alpha) carbon. Amino acids are protein building blocks.
हिंदी: अमिनो एसिड एक कार्बनिक अणु है जिसमें एक अमीन समूह (-NH2), एक कार्बॉक्सिल समूह (-COOH), एक हाइड्रोजन और एक R-ग्रुप होते हैं जो केंद्रीय (अल्फा) कार्बन से जुड़े होते हैं। ये प्रोटीन के निर्माण इकाइयां हैं।
General Structure — सामान्य संरचना
English: Formula: H2N–CHR–COOH. At physiological pH, amino acids exist as zwitterions (-NH3+ and -COO-).
हिंदी: सूत्र: H2N–CHR–COOH. शारीरिक pH पर, अमिनो एसिड ज़्विटरआयन रूप में पाए जाते हैं (-NH3+ और -COO-)।
Note / नोट: The R-group decides properties like polarity and reactivity. / R-ग्रुप गुण जैसे ध्रुवता और अभिक्रियाशीलता तय करता है।
Classification — वर्गीकरण
English: By side-chain properties: nonpolar, polar uncharged, acidic, basic. Also essential vs non-essential.
हिंदी: साइड-चेन के गुणों के अनुसार: नॉनपोलर, पोलर (अव शुल्क), अम्लीय, क्षारीय। साथ ही आवश्यक और गैर-आवश्यक।
Essential amino acids — आवश्यक अमिनो एसिड
English: Cannot be made by the body: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val. (Arginine is semi-essential in children)
हिंदी: शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किए जा सकते: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val। (बच्चों में आर्जिनीन अर्ध-आवश्यक हो सकता है)
Peptide Bond — पेप्टाइड बंध
English: A covalent bond between the carboxyl group of one amino acid and the amino group of another; formed by condensation (water released).
हिंदी: एक कोवालेन्ट बंध जो एक अमिनो एसिड के कार्बॉक्सिल समूह और दूसरे के अमीन समूह के बीच बनता है; यह संघनन प्रतिक्रिया द्वारा बनता है (पानी रिलीज़ होता है)।
Table of 20 Amino Acids — 20 सामान्य अमिनो एसिड
English / हिंदी — Name (3-letter / 1-letter) — Property
| Name / नाम | 3-letter | 1-letter | Property / गुण |
|---|---|---|---|
| Alanine / एलनिन | Ala | A | Nonpolar / नॉनपोलर |
| Arginine / आर्जिनीन | Arg | R | Basic / क्षारीय |
| Asparagine / एस्पराजिन | Asn | N | Polar / पोलर |
| Aspartic acid / एस्पार्टिक एसिड | Asp | D | Acidic / अम्लीय |
| Cysteine / सिस्टीन | Cys | C | Polar, disulfide / डिसल्फाइड बनता है |
| Glutamic acid / ग्लूटामिक एसिड | Glu | E | Acidic / अम्लीय |
| Glutamine / ग्लूटामिन | Gln | Q | Polar / पोलर |
| Glycine / ग्लाइसिन | Gly | G | Small, flexible / छोटा, लचीला |
| Histidine / हिस्टिडीन | His | H | Basic (imidazole) / इमिडाज़ोल |
| Isoleucine / आइसोल्यूसीन | Ile | I | Nonpolar / नॉनपोलर |
| Leucine / ल्यूसीन | Leu | L | Nonpolar / नॉनपोलर |
| Lysine / लाइसीन | Lys | K | Basic / क्षारीय |
| Methionine / मेथायोनिन | Met | M | Nonpolar, contains sulfur / सल्फर |
| Phenylalanine / फेनिलएलनिन | Phe | F | Aromatic / सुगंधित |
| Proline / प्रोलिन | Pro | P | Cyclic, rigid / चक्रीय, कठोर |
| Serine / सिरिन | Ser | S | Polar (OH) / पोलर (OH) |
| Threonine / थ्रेओनिन | Thr | T | Polar (OH) / पोलर (OH) |
| Tryptophan / ट्राइप्टोफैन | Trp | W | Aromatic / सुगंधित |
| Tyrosine / टायरोसिन | Tyr | Y | Aromatic, polar (OH) / पोलर (OH) |
| Valine / वैलीन | Val | V | Nonpolar / नॉनपोलर |
Biological Roles — जैविक भूमिकाएँ
- English: Building blocks of proteins; precursors to neurotransmitters; energy sources; metabolic intermediates.
- हिंदी: प्रोटीन के घटक; न्यूरोट्रांसमीटर के पूर्ववर्ती; ऊर्जा स्रोत; मेटाबोलिक मध्यवर्ती।
Interactive MCQ Quiz — इंटरएक्टिव क्विज़
Q1. Which amino acid contains a thiol group and can form disulfide bonds?
कौन सा अमिनो एसिड थिओल समूह रखता है और डिसल्फाइड बंध बना सकता है? Alanine / एलनिन Methionine / मेथायोनिन Cysteine / सिस्टीन Serine / सिरिन
Q2. Which amino acid is achiral and provides flexibility to protein chains?
कौन सा अमिनो एसिड achiral है और प्रोटीन श्रृंखलाओं को लचीलापन देता है? Glycine / ग्लाइसिन Proline / प्रोलिन Leucine / ल्यूसीन Valine / वैलीन
Q3. Which pair is acidic at physiological pH?
कौन सा युग्म शारीरिक pH पर अम्लीय है? Aspartic acid / एस्पार्टिक एसिड Lysine / लाइसीन Serine / सिरिन Alanine / एलनिन
Q4. A peptide bond is formed by which type of reaction?
पेप्टाइड बंध किस प्रकार की प्रतिक्रिया द्वारा बनता है? Hydrolysis / हाइड्रोलिसिस Condensation / संघनन Oxidation / ऑक्सीकरण Reduction / अरित्रण
Q5. Which amino acid has an imidazole side chain with pKa near physiological pH and often participates in enzyme catalysis?
किस अमिनो एसिड का इमिडाज़ोल साइड चेन pKa शारीरिक pH के पास होता है और यह एंजाइम कैटालिसिस में भाग लेता है? Histidine / हिस्टिडीन Tyrosine / टायरोसिन Phenylalanine / फेनिलएलनिन Glutamine / ग्लूटामिन Submit / जमा करेंReset / रीसेट
FAQ — अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
What is the isoelectric point (pI)? — Isoelectric point क्या है?
EN: pI is the pH at which the net charge of an amino acid is zero.
HI: pI वह pH है जहाँ अमिनो एसिड का शुद्ध आवेश शून्य होता है।
Which amino acids are essential? — कौन से अमिनो एसिड आवश्यक हैं?
EN: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val.
HI: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val।
Last updated: October 31, 2025 • पढ़ने का समय: ~8 मिनट
For deeper understanding, visit Britannica: Amino Acids Overview .
